A beterraba é um dos vegetais mais nutritivos que podemos incluir na alimentação. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, ela vem sendo estudada por seus possíveis benefícios para o coração, circulação, desempenho físico e saúde do fígado.
Nas redes sociais, porém, é comum encontrar afirmações como “o suco de beterraba mata células cancerígenas em 42 dias”. Mas será que isso é verdade?
Neste artigo, você descobrirá os benefícios comprovados da beterraba e o que ainda não possui comprovação científica.
O que torna a beterraba tão especial?
A beterraba é rica em:
Fibras
Folato (Vitamina B9)
Vitamina C
Potássio
Magnésio
Ferro
Manganês
Nitratos naturais
Betalaínas (pigmentos antioxidantes responsáveis pela cor vermelha)
Essa combinação faz da beterraba um excelente alimento para uma dieta equilibrada.
Benefícios da beterraba
1. Pode ajudar na saúde cardiovascular
Os nitratos naturais presentes na beterraba são transformados pelo organismo em óxido nítrico, substância que favorece a dilatação dos vasos sanguíneos.
Isso pode contribuir para:
Melhor circulação;
Redução discreta da pressão arterial em algumas pessoas;
Melhor oxigenação dos tecidos.
2. Rica em antioxidantes
As betalaínas ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células contra o estresse oxidativo.
Uma alimentação rica em antioxidantes está associada à redução do risco de diversas doenças crônicas.
3. Pode favorecer a saúde do fígado
Alguns estudos sugerem que os antioxidantes da beterraba ajudam a proteger as células do fígado contra danos oxidativos.
Entretanto, não existem evidências científicas de que o suco de beterraba cure doenças hepáticas ou “desintoxique” o fígado.
4. Auxilia a saúde digestiva
A beterraba contém fibras que ajudam:
no funcionamento do intestino;
na alimentação da microbiota intestinal;
na prevenção da prisão de ventre.
5. Pode melhorar o desempenho físico
Diversos estudos mostram que o consumo de beterraba pode aumentar a eficiência do uso de oxigênio pelos músculos, melhorando o rendimento em exercícios de resistência.
Por isso, muitos atletas utilizam suco de beterraba antes dos treinos.
A beterraba combate o câncer?
A imagem afirma que o suco “mata células cancerígenas em 42 dias”.
Essa afirmação não é comprovada.
Pesquisas realizadas em laboratório mostram que alguns compostos presentes na beterraba podem influenciar células cancerígenas em condições experimentais. No entanto:
esses resultados não significam que o alimento cure câncer em pessoas;
atualmente não existe evidência científica de que o suco de beterraba elimine tumores ou substitua tratamentos como cirurgia, quimioterapia ou radioterapia.
A alimentação saudável pode fazer parte do cuidado com a saúde, mas não substitui o tratamento médico.
Receita de Suco Natural de Beterraba
Ingredientes
1 beterraba média cozida ou crua (bem higienizada)
1 maçã
Suco de 1 limão
250 ml de água gelada
Gengibre (opcional)
Modo de preparo
Corte todos os ingredientes.
Bata no liquidificador.
Se preferir, coe.
Sirva imediatamente.
Quem deve consumir com moderação?
Embora seja um alimento saudável, algumas pessoas precisam de orientação médica antes de consumir grandes quantidades:
Pessoas com cálculos renais por oxalato.
Quem possui doença renal avançada.
Pessoas com pressão arterial muito baixa.
Quem usa medicamentos anti-hipertensivos.
Além disso, é comum que a urina ou as fezes fiquem avermelhadas após consumir beterraba, um fenômeno chamado beeturia, geralmente inofensivo.
Conclusão
A beterraba é um alimento extremamente nutritivo, rico em fibras, antioxidantes e nitratos naturais, podendo contribuir para a saúde cardiovascular, digestiva e para o bom funcionamento do organismo. No entanto, não há evidências científicas de que o suco de beterraba cure câncer, diabetes, gastrite ou doenças do fígado, nem de que elimine células cancerígenas em 42 dias.
O melhor caminho para proteger a saúde continua sendo manter uma alimentação equilibrada, praticar atividade física regularmente, evitar o tabagismo, realizar exames preventivos e seguir as orientações do seu médico. A beterraba pode fazer parte desse estilo de vida saudável, mas não deve ser vista como um tratamento milagroso.
