Si buscas un postre delicioso, rápido y sin necesidad de encender el horno, este pastel de yogur sin horno es la opción perfecta. Su textura cremosa, su sabor suave y la facilidad de preparación lo han convertido en una de las recetas más populares entre quienes disfrutan de los postres caseros.
Además, solo necesitas ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa.
¿Por qué preparar un pastel de yogur sin horno?
Este postre tiene muchas ventajas:
No necesitas horno.
Es muy fácil de preparar.
Tiene una textura ligera y cremosa.
Es perfecto para cualquier época del año.
Puedes decorarlo con frutas frescas, chocolate o mermelada.
Ingredientes
500 g de yogur natural.
200 ml de nata para montar.
80 g de azúcar.
7 g de gelatina sin sabor.
50 ml de agua.
200 g de galletas tipo María.
80 g de mantequilla derretida.
Frutas frescas para decorar (opcional).
Preparación
1. Preparar la base
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mézclalas con la mantequilla derretida y remueve hasta conseguir una mezcla uniforme.
Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona bien con una cuchara. Lleva al refrigerador durante 20 minutos.
2. Preparar el relleno
Hidrata la gelatina con el agua y déjala reposar unos minutos.
Mientras tanto, mezcla el yogur con el azúcar hasta que quede completamente integrado.
Calienta ligeramente la gelatina hasta que se disuelva y añádela poco a poco a la mezcla de yogur.
Monta la nata y agrégala con movimientos envolventes para conservar una textura ligera.
3. Montar el pastel
Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
